辣椒是一种茄属植物，作为辣椒品种种植，这在其他辣椒品种中也很常见，如甜椒、塞拉诺辣椒和墨西哥辣椒。辣椒是中辣辣椒，史高维尔辣度为 30,000 至 50,000。辣椒长 4 至 6 英寸，呈锥形，尖端弯曲。它们最常见的是有光泽的红色，纹理略带皱纹。
辣椒植株浓密，长至2英尺高，有光滑的椭圆形绿叶和白色的星形小花。它们应该在春天种植并生长得相当快。辣椒植物是喜热、喜全日照、耐霜冻的多年生植物，通常在寒冷气候下作为一年生植物种植。
虽然人们吃辣椒，但由于植物中的辣椒素化合物，植物的所有部分对人都有轻微的毒性。
如何o 种植辣椒
何时种植
在霜冻威胁过去后的春天种植辣椒。可以在您所在地区预计的最后一次春季霜冻日期之前大约 8 至 10 周在室内开始播种。温度最好可靠地高于 65 华氏度。
选择种植网站
为辣椒选择一个阳光充足、土壤排水良好的地方。确保它们不会靠近任何大型植物我会把它们叶子遮起来。另外，选择一个几年来没有被茄科其他茄属植物（例如西红柿或土豆）使用过的位置。针对家庭的疾病可能会在土壤中残留。如果您没有合适的花园场地，容器生长也是一种选择。
间距、深度和支持
将植物间隔约 1 至 2 英尺。种子应种植在 1/4 英寸深左右，苗圃植物的种植深度应与苗圃容器中生长的深度相同。生产大量辣椒的品种可能需要木桩或其他支撑结构，以防止它们在果实出现后翻倒。
辣椒植物护理
轻
这种植物在暴露在充足的阳光下效果最好，这意味着大多数日子至少有六个小时的直射阳光。阳光太少会导致花卉和水果产量有限。
土壤
辣椒植物需要有机丰富、湿润、排水良好的土壤。土壤pH值最好是微酸性至中性。酸性土壤可以产生辣椒比平常更辣。
水
给辣椒植物浇水是一个微妙的过程。它们确实需要潮湿的土壤，但浇水过多也是一个问题。如果土壤变得太干燥或饱和，叶子就会变黄，植物就会挣扎。当表层 1 到 2 英寸的土壤变干时，给植物深层浇水。在植物周围覆盖是保存水分的有效方法。
温度和湿度
岛胡椒植物是一种原产于热带地区的温暖气候物种，它需要持续温暖的温度和适度的湿度。它无法承受极端温度，无论是热还是冷。
低于 55 华氏度的温度将导致生长缓慢和叶子变色。低于 32 华氏度的温度会损坏或杀死植物，而夜间温度高于 75 华氏度会影响辣椒的产量。
肥料
种植时最好将堆肥混合到土壤中，特别是如果您没有有机丰富的土壤。你也可以使用低氮高磷的有机商业蔬菜肥料。对于使用量，请遵循产品标签说明。过多的氮可以促进更多的叶子而不是果实的生长。
授粉
辣椒植物是在花园里的风和昆虫的帮助下自花授粉的。它们还可以与其他辣椒品种异花授粉。
云杉/格蕾丝·托马斯
芭芭拉·里奇/盖蒂图片社
云杉 / Gyscha Rendy
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辣椒的类型
育种者创造了不同的辣椒品种，外观和口味各异，包括：
- Red Ember：该品种的植物产量很高，尤其是大辣椒。
- Dragon：顾名思义，这些辣椒又大又辣。
- 甜辣椒：这是一种温和的辣椒，适用于各种食谱。
- 紫辣椒：这些辣椒在成熟时会从绿色转变为紫色，尽管它们的味道类似于典型的红辣椒。
辣椒 vs .墨西哥辣椒
辣椒和墨西哥辣椒是同一物种的不同品种。因此，它们具有相似的生长要求。但区分它们相当简单。辣椒通常是红色的，并且比典型的绿色、较厚的墨西哥辣椒更窄。辣椒的辣度大约是墨西哥辣椒的 10 倍。
收获辣椒
- 何时收获：辣椒通常在种植后 70 至 100 天即可收获。成熟的辣椒通常是红色的，长4到6英寸（取决于品种），有蜡质的外皮，摸起来很坚硬。软的、过熟的品种ns不能吃。辣椒还是绿色的时候就可以吃；它们不会有如此强烈或发达的味道。一些即将变红的青椒在采摘后可能会变红。
- 如何收获：虽然可以将辣椒从茎上拔下来收获，但建议使用修剪器，以防止损坏整个茎。每个辣椒只留下一点茎。
- 如何储存：辣椒可以在冰箱中保存大约一周，可以冷冻长达一年。也可以晒干磨成粉调味。
如何成长花盆里的辣椒
在盆中种植辣椒是控制植物对光照和土壤需求的有效方法。另外，您还可以将植物移入如果您预计会遭遇寒流，请打开门。
2 加仑到 5 加仑的塑料容器对于单个植物来说应该是合适的尺寸。确保它有足够的排水孔。无釉粘土是更好的容器材料，因为它可以让多余的土壤水分通过其壁蒸发。
修剪
如果您种植一年生辣椒植物，通常不需要修剪。请务必立即修剪任何受损或患病的茎。然而，如果您种植的是多年生植物，请在秋天将其修剪至距土壤约 6 英寸。这将有助于促进健康，b春天迎来新的生长。
传播辣椒
您可以通过茎插条繁殖辣椒植物。这不仅是一种获得新植物的廉价方法，而且还允许您创建具有特别好的风味或产量的植物复制品。修剪的最佳时间是在春末或初夏。就是这样：
如何成长来自种子的辣椒
当土壤温度高于 65 华氏度时，辣椒种子发芽效果最好。在凉爽的气候下，这通常意味着将它们放在室内的容器中，以加快生长季节。播种方法如下：
盆栽和重新盆栽辣椒
使用优质有机蔬菜盆栽混合物来盆栽辣椒。确保其有机丰富且排水良好。
如果您将植物种植为一年生植物，只要你选择了适合其成熟尺寸的容器，就不需要重新盆栽。多年生植物也不应该长得超过适合其成熟尺寸的容器。每隔一两年更新一次盆栽混合物。
越冬
如果您种植一年生植物，请在霜冻损坏或杀死它后将其从花园中移走。修剪靠近地面的多年生植物，并减少冬季浇水。土壤不应完全干燥，但不需要始终保持湿润。
常见害虫和植物病害
对其他茄属植物家族成员造成问题的害虫（例如番茄）也会危害辣椒。这些害虫包括蚜虫、螨虫、辣椒角虫、药丸虫和潜叶蝇。可以通过使用花园软管喷雾剂或使用天然杀虫皂来清除这些害虫。
真菌病，包括叶斑病、枯萎病和炭疽病，有时也会成为一个问题，特别是在潮湿的条件下。适当的间距、良好的土壤排水和植物基部的浇水有助于最大限度地减少疾病的机会。
常问问题
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辣椒容易吃吗哦成长？
如果有合适的环境因素，辣椒很容易生长。除此之外，它们的难度级别适中。密切监测它们的环境条件，特别是温暖、光照和土壤湿度。它们不能太干燥或浸水。
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种植辣椒需要多长时间？
辣椒通常在种植后大约需要三个月才能结出可收获的果实。只要天气保持温暖，它们就应该继续生产。
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辣椒每年都会回来吗？
辣椒是温暖气候下的多年生植物。然而，大多数园丁将它们种植为一年生植物，并每年更换新植物。
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